Bolo Rei de Chocolate
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- Janeiro 9, 2022
Ingredientes
Instruções
Aqueça o leite (morno) coloque num frasco, dissolva o fermento e deixe a repousar pelo menos 15 minutos para que o fermento ative.
Numa tigela ou no robot, coloque o fermento ativado, as farinhas, o adoçante, As yummy drops, 2 ovos e o sal. Misture bem até obter uma massa homogénea.
Adicione as natillas de baunilha
Amasse a massa por 8 a 10 min até que a mesma descolar das bordas.
Forme uma bola e coloque numa tigela untada muito levemente com azeite e deixe descansar a massa durante a noite para que cresça.
No dia seguinte, prepara a banca de trabalho. Coloca um pouco de farinha na mesma. Estica a massa até formar um retângulo.
Parta o chocolate em pequenos pedaços.
Coloca o recheio, primeiro o creme depois os bocadinhos de chocolate.
Enrola e forma uma coroa fechada.
Dá pequenos golpes na parte superior para que o recheio possa vir ao de cima.
Coloca numa forma com papel vegetal cobre e coloca num lugar quente (pode ligar o forno uns minutos e desligar e depois coloca o tabuleiro) e deixa a massa descansar mais um hora e meia.
Se colocou a massa no forno a descansar tire-o e pré-aqueça o forno a 180° graus.
Bata o ovo e pincele toda a massa do bolo rei.
Parta ao meio os Zero Choconut da Prozis e decore.
Leve o Bolo Rei ao forno cerca de 25 minutos mas recomendo que verifique o estado de cozedura aos 20 min porque dependendo do seu forno já poderá estar cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer e delicie-se com esta maravilha em época de Natal e fora dela ☺️
Porções 20
Ingredientes
Direções
Aqueça o leite (morno) coloque num frasco, dissolva o fermento e deixe a repousar pelo menos 15 minutos para que o fermento ative.
Numa tigela ou no robot, coloque o fermento ativado, as farinhas, o adoçante, As yummy drops, 2 ovos e o sal. Misture bem até obter uma massa homogénea.
Adicione as natillas de baunilha
Amasse a massa por 8 a 10 min até que a mesma descolar das bordas.
Forme uma bola e coloque numa tigela untada muito levemente com azeite e deixe descansar a massa durante a noite para que cresça.
No dia seguinte, prepara a banca de trabalho. Coloca um pouco de farinha na mesma. Estica a massa até formar um retângulo.
Parta o chocolate em pequenos pedaços.
Coloca o recheio, primeiro o creme depois os bocadinhos de chocolate.
Enrola e forma uma coroa fechada.
Dá pequenos golpes na parte superior para que o recheio possa vir ao de cima.
Coloca numa forma com papel vegetal cobre e coloca num lugar quente (pode ligar o forno uns minutos e desligar e depois coloca o tabuleiro) e deixa a massa descansar mais um hora e meia.
Se colocou a massa no forno a descansar tire-o e pré-aqueça o forno a 180° graus.
Bata o ovo e pincele toda a massa do bolo rei.
Parta ao meio os Zero Choconut da Prozis e decore.
Leve o Bolo Rei ao forno cerca de 25 minutos mas recomendo que verifique o estado de cozedura aos 20 min porque dependendo do seu forno já poderá estar cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer e delicie-se com esta maravilha em época de Natal e fora dela ☺️
